Minum Kopi Hitam Di Siang Hari

Hari ini saya terbangun jam 12 siang wita, mau diapa, ini efek begadang terus, tentu saja dengan ditemani beberapa gelas kopi mocchacino dari goodday. Efeknya betul betul menyiksa, susah tidur apalagi dengan ditemani game Dota map terbaru. Triple kill, monster kill, dan setelah mati baru minum kopi lagi. 

Siang hari pun saya terbangun di kamar saya di Ramsis Unhas. Baru bangun buka notebook Asus saya yang saya tinggal di meja. Cek adsense hari ini dan panaskan dispenser untuk minum segelas kopi moccha goodday lagi. 

Karena perut masih kosong, akhirnya perut keasaman. Langsung saja saya ambil langkah taktis, pergi ke Jasmip UNHAS, pesan nasi ikan dan secangkir kopi hitam. Setelah makan, saya meneguk sedikit demi sedikit kopi hitam yang saya pesan. Mereknya kopi kapal api. Dengan uang 3000 rupiah, energi saya terasa bangkit kembali dan konsentrasi saya terasa bertambah.

Karena belum habis dan saya ada aktivitas lain, saya salin saja ke gelas aqua kosong agar bisa dibawah kemana-mana.

Cerita dengan teman-teman dan junior di kampus memang paling enak dengan minum kopi apalagi disiang hari ini.

Saran saya, jangan begadang atau begadang sambil minum kopi, susah tidurnya dan susah bangunnya.

Kopi Termahal Di Dunia

Kopi Luwak, Kopi termahal di dunia

(Rumah Kopi Indonesia| Kopisiana) Para pembaca pasti ingin tahu tentang kopi apa yang paling mahal saat ini di dunia? atau berapa harga kopi termahal untuk satu gelas? Berikut ulasan kopi termahal di dunia.

Indonesia merupakan negara penghasil kopi luwak terbaik di dunia dengan kuantitas serta kualitas ekspor yang sudah sangat di akui dunia. Begitupun dengan kenikmatan kopi luwak ini.

Menurut beberapa berita dan website tentang harga kopi dunia dan di kafe-kafe terkenal di dunia, kopi luwak dapat anda nikmati dengan 70-80 dollar USA atau sekitar Rp.800.000 untuk satu gelas. Hal ini sungguh menakjubkan untuk segelas kopi.

Mahal bukan. Akan tetapi jangan terkejut, memang harga ini pantas untuk manfaat dan kenikmatan kopi luwak. Kopi luwak telah melalui proses yang sangat teliti dalam memberikan yang terbaik untuk pecinta kopi dunia, contohnya, dari biji saja yang digunakan merupakan biji terbaik yang menggunakan insting hewan Luwak dalam memilih mana biji kopi yang paling baik, tidak rusak ataupun cacat. Setelah masuk kedalam perut luwak, biji kopi terkelupas kulitnya melalui proses enzimatik yang membuat biji kopi tidak rusak apabila dengan cara manual yang memberikan rasa yang halus, seperti coklat dan menghilangkan rasa-rasa pahit yang ada pada kopi biasa.

Jadi, masih ragu dengan kopi Indonesia..

Sekian tulisan saya tentang kopi termahal di dunia

Manfaat Kopi dalam Memanjangkan rambut

Butuh memanjangkan rambut cepat? Teman kamu gondrong dan kamu mau juga? Ternyata Kopi bermanfaat dalam mempercepat serta menstimulasi pertumbuhan folikel rambut.

Bagaimana cara penggunaan? Gampang, setelah anda keramas, kopi tanpa gula  yang anda buat atau kalau  mau hemat (maklum mahasiswa) gunakan ampas kopi yang anda minum tadi malam.  Usapkan kopi atau ampas kopi pada rambut anda hingga ke kulit rambut, usap-usap dan remas-remas agar menyerap ke bawah rambut.  Ternyata dengan kadar kafein yang tepat, menurut penelitian di Berlin, memiliki manfaat dalam mengobati kebotakan dan kehilangan rambut (rambut rontok).

Proses yang terjadi adalah kafein bekerja sama dengan hormon testoteron tubuh untuk membentuk dan memperpanjang rambut manusia sehingga terjadi peningkatan sekitar 40 % dan lama hidup sekitar 37 % (mengurangi rambut rontok).(sumber)

Manfaat Minum Kopi berlebihan

Berikut beberapa manfaat minum kopi melewati batas  kewajaran

• Kopi dapat memperbesar tingkat respon tubuh terhadap stress yang dapat mengarahkan ke terbentuknya jerawat
• Minum kopi dengan gula berlebih serta susu kental dapat menjadi pemicu munculnya jerawat
• Minum kopi yang berasam tinggi (Robusta) atau kopi pekat dapat menyebabkan penyerapan tubuh terhadap mineral berkurang seperti kaslium, zink, selenium dan zat besi
• Manfaat kopi berlebih dapat menggangu flora normal pada usus yang menyebabkan terjadinya jerawat.
• Setelah lihat ini, masih mau merasakan manfaat minum kopi berlebih? Saya harap jangan anda jangan pernah melebihi batas 200 mg atau kisaran 3 gelas kopi hitam perhari.

Sebelumnya saya menjelaskan bahwa manfaat kopi terhadap kecantikan, serta manfaat kopi dalam mengurangi obesitas yang terjadi. Hal ini wajar dan betul akan tetapi, apabila minum kopi dan olahraga tidak diimbangi maka tetap, anda tidak akan merasakan manfaat minum kopi, melainkan efek dan akibat minum kopi berlebih.

Apabila anda betul-betul ingin merasakan manfaat minum kopi saya sarankan untuk tetap menjaga kesehatan di wilayah lain seperti cakupan gizi anda, olahraga anda (detoksifikasi dibutuhkan agar metabolisme yang dipercepat dapat dibuang), serta cukupkan tidur anda. Apabila diperhatikan tentang tulisan diatas, hanya terjadi pada orang-orang yang hanya percaya bahwa cukup dengan kopi saja maka saya akan langsing ataupun sehat, akan tetapi kenyataannya tidak. Dibutuhkan kerja sama antara anda dan kopi agar manfaatnya terasa pada tubuh anda.

Manfaat Kopi Untuk Inflamasi

Salah satu manfaat kopi untuk kulit adalah membantu mengatasi radang kulit!

ampas kopi

Manfaat kopi untuk kecantikan salah satunya adalah mengurangi inflamasi dan kulit memerah. Penelitian dari korea tahun 1981, bahwa kafein mampu mengurangi radang.  Manfaat kafein pada kulit memiliki pengaruh yang sama terhadap aspirin.

Hasil riset pada Universitas Tennessee menyarankan untuk menambahkan kafein pada krim anti-radang untuk secara signifikan meningkatkan keefektifan.

Terdapat banyak di supermarket, dapat anda beli kafein murni daam bentuk cairan, dan dapat juga anda gunakan ampas kopi untuk lulur atau masker.

Manfaat Minum Kopi: Mencegah Kanker

doktor tau manfaat kopi

(Rumah Kopi Indonesia | Kopisiana)  Pasti kalian menganggap artikel Manfaat minum kopi ini bercanda. Tidak ini serius kok. Kopi sudah terbukti mencegah kanker.

Seperti yang kita ketahui, kanker merupakan penyakit yang berbahaya dan mengakibatkan kematian. Bagi wanita ada kanker payudara, rahim, serviks dan kanker lainnya. Bagi pria, dapat terjadi kanker prostat, paru-paru, kanker jantung, kanker hati dan banyak lagi.

Menurut penelitian yang ada, kopi efektif dalam melindungi tubuh manusia dalam mencegah kanker hati dan kanker saluran pencernaan.  Hasil riset yang ada menunjukkan bahwa manfaat kopi dalam menurunkan risiko kanker hati sebesar 40 % dan pada kanker saluran pencernaan sebesar 15 %. (1) , (2), (3), (4)

Masih ragu dengan manfaat minum kopi mencegah kanker, baca deh referensi yang ada ditulisan saya.

Manfaat Minum Kopi: Terasa Lebih Cerdas

manfaat minum kopi mirip minum NZT (becanda tapi kayaknya)

(Rumah Kopi Indonesia | Kopisiana) Kopi hitam di pagi hari terasa nikmat untuk memulai harimu. Manfaat minum kopi sebelumnya telah bahas tentang lemak, kali ini saya akan membahas tentang manfaat kopi lainnya. Yaitu membuatmu lebih cerdas.

Apakah betul? Berdasarkan beberapa penelitian yang ada kafein dalam kopi dapat mengaktifkan sistem saraf untuk bekerja lebih maksimal dengan meningkatkan produksi neurotransmitter pada otak dan saraf. Ini mengakibatkan kita menjadi lebih responsif terhadap ransang.(2) (3) (4)

Kalau tidak percaya, minumlah secangkir  saat anda ingin belajar dan rasakan manfaat kopi setelahnya. Beberapa penelitian juga menjelaskan manfaat kopi menghambat adenosin (neurotransmitter yang mengakibatkan stress saat berlebih). (1)

Telah dilakukan beberapa rangkaian percobaan untuk mengetahui manfaat kopi dalammemacu potensi otak yang ternyata terbukti meningkatkan kapasitas penyerapan informasi, mood, tingkat energi, kecepatan respon seseorang dan meningkatkan fungsi kognitif manusia.(2)(3)

Tapi ingat tetap dalam batas yang wajar yah, jangan berlebihan agar manfaat kopi terasa 

Manfaat Minum Kopi Dalam Membakar Lemak

Apakah kalian tahu manfaat kopi hitam? Ternyata kopi hitam bermanfaat dalam membakar lemak!

Wanita tersenyum saat minum kopi

(Rumah kopi Indonesia |Kopisiana)Kafein dalam kopi hitam merupakan bukti langsung dari zat kimianya yang membantu membakar lemak

Menurut beberapa pusat riset dunia tentang kafein seperti pada kopi dapat menaikkan metabolisme seseorang. Lemak pada bagian kulit, dada, lengan, perut dan paha dapat lebih cepat terbakar.

Manfaat kopi berdasarkan riset lain menunjukkan percepatan pembakaran lemak sebesar 10 % pada orang penderita obesitas. Dan 29 % pada orang normal.(1) (2)

Akan tetapi, manfaat minum kopi akan lebih terasa apabila tidak melewati batas konsumsi normal, yang menurut  beberapa sumber yaitu 200 mg per hari untuk pria normal atau 3gelas maksimal per hari.

Manfaat Kopi Hitam Bagi Pria

5 Manfaat Kopi Hitam Bagi Pria

(Rumah Kopi Indonesia| Kopisiana) Berikut beberapa manfaat dari kopi hitam yang mampu menyehatkan anda, Pria Indonesia 

manfaat kopi hitam bagi pria

1. Meningkatkan Kualitas Sperma Pria

Menurut hasil riset Universitas Sao Paolo di Brasil tahun 2003 yang menerangkan manfaat kopi hitam dalam meningkatkan sperma pria. Terjadi peningkatan dalam kecepatan berenang sperma pria yang dapat meningkatkan tingkat kehamilan. Manfaat kopi hitam ini terbukti oleh 750 pria brazil dalam percobaan itu.

2. Mengurangi risiko serangan Jantung pada pria

Penelitian dari Jepang tentang manfaat kopi hitam bagi pria dalam menurunkan risiko terkena serangan jantung sebanyak 38 %. Akan tetapi, olahraga dan hidup sehat tetap dibutuhkan agar manfaat kopi betul terasa.

3. Meningkatkan Konsentrasi Pria

Kopi hitam akan sangat bermanfaat bagi pria yang membutuhkan konsentrasi lebih dalam pekerjaannya khususnya pekerja bangunan, konstruksi, otomotif dan lainnya. Kafein dalam kopi dapat membantu meningkatkan konsentrasi dan ingatan. Kopi hitam juga bermanfaat dalam mencegah alzheimer dan demensia. Akan tetapi dalam batas pemakaian yang wajar sehingga manfaat kopi tidak berakibat buruk bagi pria.

4. Meningkatkan Kualitas Olahraga Pria

Dari website lain menjelaskan manfaat kopi bagi pria saat berolahraga. Ternyata kopi hitam memiliki manfaat dalam meningkatkan pembakaran lemak pada tubuh.  Sebelum mencoba ini, anda harus melakukan percobaan agar tidak mengalami efek buruk kopi seperti pusing, mual bahkan muntah. Hal ini terjadi karena kopi dapat membuat tubuh bekerja keras melewati batas dalam kadar tertentu (kafein). Agar ini tidak terjadi, minum kopi hitam sebesar 2 mg/kg kafein berat tubuh pria. Apabila anda pria dengan berat tubuh 65 kg maka, minum kopi hitam sebanyak 130 mg atau satu setengah gelas kopi hitam manis. Ingat untuk minum kopi 30-60 menit sebelum olahraga berat dan konsisten setiap olahraga. Tips ini hanya untuk pria yang menyukai tantangan dalam olahraga. 

5. Meningkatkan Penyembuhan Otot Setelah Olahraga

Manfaat kopi hitam yang lain adalah meningkatkan penyembuhan otot pria saat kecapean atau beristirahat. Kafein dalam kopi memiliki masa aktif hingga 4 jam. Selama aktifnya kafein dalam darah, meningkatkan penyerapan glikogen oleh otot saat makan setelah olahraga. Hal ini bermanfaat dalam penyembuhan otot sehingga mengurangi kejang otot.

Sekian tulisan kami tentang manfaat kopi hitam bagi pria. 

Kelebihan dan Kekurangan Blade Grinder

Blade Grinder
 

Penggiling yang cukup murah, dipasaran anda dapat memilikinya kurang dari Rp. 300.000). Mesin penggiling kopi ini menggunakan mata pisau tajam yang memotong-motong biji kopi hingga halus. Prinsipnya sama dengan blender. 

Untuk mendapatkan tingkat kehalusan kopi tertentu anda perlu mengatur kecepatan pada tombol kecepatan untuk yang eletrik, untuk yang manual anda perlu juga mengatur kecepatan putaran anda.  Ada beberapa kelebihan dan kekurangan dari mesin penggiling kopi ini yaitu:

Kelebihan Blade grinder

mesin penggiling kopi blade grinder

• Tidak terlalu mahal
• Mudah dibersihkan
• Mudah disimpan
• Mudah untuk dioperasikan
• Lebih cepat dalam menghaluskan biji kopi

Kekurangan Blade Grinder

• Hasil penggilingan tidak sama, ada yang halus ada yang kurang halus
• Kurang mampu menghaluskan kopi extrafine dan turkish ground.
• Merusak rasa kopi karena menghasilkan panas berlebih.
• Dibutuhkan konsentrasi yang lebih untuk mengatur kehalusannya.

Sekian tulisan saya tentang kelebihan dan kekurangan mesin penghalus kopi menggunakan blade grinder.

Manfaat Kopi Untuk Kecantikan Wanita

(Rumah-Kopi-Indonesia | Kopisiana) Beberapa tulisan saya sebelumnya menjelaskan tentang 5 manfaat kopi untuk kesehatan, tanaman dan manfaat kopi ganja. Kali ini giliran manfaat kopi bagi kaum wanita. Saya harap jangan disamakan dengan blog lain yah, karena  tulisan saya ini sudah saya lihat dari beberapa hasil penelitian tentang  pengaruh kafein terhadap hormon kecantikan wanita seperti estrogen.

Menurut Dokter Spesialis antipenuaan, Michael Lam, menerangkan bahwa wanita yang mengkonsumsi kafein sebanyak 500 mg memiliki kadar estrogen lebih banyak dari wanita yang hanya minum kopi segelas per hari. Peningkatan ini tidak main-main, mencapai 70 %.

manfaat kopi untuk kecantikan wanita

Penelitian lain menjelaskan tentang manfaat kopi untuk meningkatkan kadar estrogen hanya berlaku untuk wanita Asia. Sedangkan untuk wanita berkulit putih terjadi penurunan estrogen.

Penelitian lain juga menjelaskan kenapa manfaat kopi tidak terlalu kentara terhadap kencantikan seseorang dikarenakan kebiasaan lain yang dapat merusak tubuh dan kecantikan tubuh wanita seperti merokok, asap kendaraan, makanan instan, minuman keras dan cara hidup tidak sehat lainnya.

Berikut beberapa manfaat kopi untuk kecantikan wanita yang berhubungan dengan kenaikan kadar estrogen dalam tubuh:

• Kerutan di kulit wajah dapat berkurang dikarenakan kandungan kafein dalam kopi mampu menjadi antioksidan yang kuat serta peningkatan estrogen yang terjadi mampu memperbaiki kulit
• Kulit menjadi lebih halus sebagai manfaat kenaikan kadar estrogen
• Jerawat hilang dan jarang muncul karena terjadinya perombakan lemak yang berlebih yang merupakan manfaat minum kopi
• Kulit menjadi lebih lembab
• Sel kulit mati lebih cepat hilang karena kemampuan antioksidannya
• Kemampuan kopi dalam meningkatkan kadar estrogen dan merombak lemak dapat membantu menghilangkan selulit pada wanita
• memberikan nutrisi pada kulit dengan terjadinya penambahan kadar estrogen dan kolagen kulit

Cara penggunaan 

Manfaat kopi sebenarnya lebih terasa untuk kecantikan wanita dalam bentuk minuman akan tetapi banyak juga yang menjelaskan dengan cara dilulur, sebagai masker, digunakan setelah keramas untuk menghitamkan dan mencerahkan rambut.
Sekian tulisan saya tentang manfaat kopi untuk kecantikan wanita, terima kasih atas perhatiannya dan semoga bermanfaat untuk anda. (Rumah-Kopi-Indonesia | Kopisiana)

Referensi
How Does Caffeine Affect Estrogen Levels?
Caffeine Affects Estrogen Levels http://www.the-scientist.com/?
Caffeine Alters Estrogen Levels in Younger Women  

Manfaat Kopi Untuk Tanaman

manfaat ampas kopi untuk tanaman

Sebelumnya saya telah menulis tentang 5 manfaat kopi untuk kesehatan serta manfaat kopi ganja, kali ini saya akan menuliskan manfaatnya untuk tanaman.

Ampas Kopi mengandung potassium dan phosfor yang menurut beberaapa peneliti mampu mempercepat tumbuhnya tanaman dan dapat menjadi pestisida alami. 

Beberapa penelitian yang lain menjelaskan bahwa hanya ampas kopi saja yang memiliki manfaat untuk tanaman sedangkan kafein menghambat pertumbuhan tanaman dan mengakibatkan tanaman menguning karena kelebihan asam, serta kafein dapat menyebabkan terlambatnya atau berhentinya pembungaan dikarenakan kalsium dalam sel tanaman diserap oleh kafein.

Manfaat kopi sebagai pestisida tanaman memang sudah dikenal dari dulu karena dapat mencegah datangnya siput dan keong pada tanaman bahkan mampu membunuhnya dalam dosis yang tinggi.

Hasil riset James A. Nathanson tentang manfaat kafein dalam kopi sebagai insektisida alami menunjukan bahwa kafein menghambat pertumbuhan banyak serangga dan larva serta mengganggu perilakunya. Menurut data lainnya, kafein mampu membunuh serangga dalam dosis yang pas.

Penggunaan Ampas Kopi sebagai Insektisida

Tambahkan ampas kopi di dalam air mendidih lalu dinginkan lalu semprotkan tiap hari pada daun dan batang tanaman. Ampasnya kemudian ditanam di dalam tanah dekat tanaman sebagai pupuk alami. 

Sekian tulisan saya tentang manfaat kopi untuk tanaman, terima kasih atas perhatiannya dan saya harap bermanfaat untuk kalian.

Untuk lebih jelasnya, baca di referensi dibawah ini.

Referensi

The Effect of Caffeine on Plant Growth http://www.education.com/science-fair/article/effect-caffeine-plant-growth/

The enigmatic effects of caffeine in cell cycle and cancer 

Metabolism of caffein file here

Pest Control: Caffeine as a repellent for slugs and snails here

Caffeine As an Insecticide here

Coffee or Tea? here

How Does Caffeine Affect Plant Cells? here

The Effects of Caffeine on the Growth of Pea Plants. Read here

Caffeine’s Effects on Plant Germination read here

Manfaat Kopi Ganja Untuk Glukoma

Kopi Ganja Untuk Glukoma

manfaat kopi ganja

Bagi yang penderita glaucoma, mungkin kopi ganja adalah obat herbal yang menyenangkan untuk anda. Kopi ganja merupakan kopi yang terbuat dari campuran kopi dan sedikit bubuk ganja yang dimasak (baca resep kopi ganja) yang mengandung bahan-bahan kimia berguna dari ganja dan kopi itu sendiri. 

Ganja dengan nama latin Cannabis sativa ini telah diteliti sejak tahun 1970 dan terbukti membantu dalam pengobatan glaucoma (glukoma). Menurut hasil riset, ganja bermanfaat dalam mengurangi tekanan intraokular pada mata serta mengurangi sakitnya (tekanan terlalu tinggi dapat menyebabkan kerusakan optik mata). 

Kopi yang sebenarnya bermanfaat dalam mencegah diabetes mellitus dikarenakan asam klorogenik yang dikandungnya akan sangat efektif bila dicampur dengan sedikit ganja.

Akan tetapi di Indonesia dan banyak negara lain masih melarang penggunaan ganja atau Cannabis sativa sebagai minuman. Bagi yang ingin coba silahkan ke Amsterdam.

Baca juga manfaat kopi ganja mengatasi Alzheimer dan 5 manfaat kopi hitam bagi kesehatan 

Manfaat Kopi Ganja Mengatasi Alzheimer

Rasakan Manfaat Kopi Ganja !

Kita telah tahu manfaat kopi untuk kesehatan salah satunya adalah untuk mencegah terjadinya alzheimer dan parkinson. Ini dikarenakan zat kimia kafein dalam kopi. 

Sebelumnya saya punya tulisan resep kopi ganja yang ternyata berguna dalam mengatasi alzheimer. Penelitian tahun 2006 oleh Institut Penelitian Scripps di California, USA (Scripps Research Institute) menemukan bahwa senyawa kimia yang ada dalam ganja dapat mencegah enzim acetylcholinesterase. Enzim ini memiliki efek buruk pada otak karena mempercepat pembentukan plak Alzheimer. 

Bahan kimia dalam ganja ini disebut delta-9-tetrahydrocannabinol (THC) yang aktif dalam mencegah protein yang menghambat ingatan dan pengenalan. Ini merupakan bukti ilmiah manfaat kopi ganja untuk kesehatan ingatan dan memori anda.

Untuk wilayah Indonesia, ganja masih di banned sehingga jangan coba di sini yah, coba di Amsterdam yang memang sudah dilegalkan.

manfaat kopi ganja 

Baca juga tulisan tentang resep kopi ganja dan manfaat lain dari kopi

Resep Kopi Ganja

Resep Kopi Ganja

(Rumah-Kopi-Indonesia | Kopisiana) Saya lagi search di internet tentang manfaat kopi, tiba-tiba saya ke cantol di halaman weed coffee benefits, unik dan aneh tapi nyata adanya. Manfaat kopi ganja artinya buat yang kurang tahu. Ternyata kopi ganja memiliki banyak kelebihan dan manfaat.

Akan tetapi, di Indonesia, dikarenakan regulasi yang melarang penggunaan ganja saya sarankan jangan dicoba kecuali anda ke negera luar seperti Belanda khususnya di Amsterdam.

Cara membuat Kopi ganja (Cannabis coffee recipe)

Bahan yang anda butuhkan dalam meracik kopi ganja adalah sedikit ganja halus, 4 sendok Kopi hitam Arabika, Kreamer atau susu, sedikit pala, sedikit kayu manis.

Langkah pembuatan kopi ganja

Gunakan mesin penggiling kopi burr agar mendapatkan kopi yang halus, masukkan semua bahan kedalam mesin, lalu seduh menggunakan penyeduh kopi turkish hingga muncul gelembung kecil, kemudian matikan apinya, dapat juga menggunakan vakum. Lalu tuangkan ke gelas anda, dan tambahkan kreamer dan susu serta gula sesuai kesukaan anda. 

Untuk yang tidak punya mesin, anda dapat hancurkan sendiri dengan menumbuk semua bahan secara terpisah hingga halus. Masak dulu air hingga mendidih kemudian tambahkan kopi, pala dan kayu manis yang telah halus hingga air mendidih. Kemudian matikan api dantambahkan ganja halus (sedikit saja, anda tidak mau mabuk). Aduk kemudian tutup. Tunggu hingga beberapa menit (1-2 menit) lalu tuangkan ke gelas dan tambahkan gula serta kreamer atau susu (sesuai selera)

Dan nikmati kopi ganja dan manfaatnya dalam bermeditasi dan menyegarkan pikiran anda.

Sekian tulisan saya tentang Kopi ganja dan resepnya.

5 Manfaat Kopi Hitam Bagi Kesehatan

Manfaat Kopi Hitam Untuk Kesehatan Anda

(Rumah-Kopi-Indonesia) Kopi hitam merupakan minuman yang pas buat kawula muda yang masih produktif dan membutuhkan untuk tetap fit dan konsentrasi penuh dalam beraktivitas. Kopi hitam dapat menjaga dan mengembalikan semangat anda, menjernikan pikiran serta menjadi teman setia di malam hari.

Kopi hitam yang diseduh dengan sesuai takaran mengandung sekitar 60-80 mg kafein. Batas konsumsi yang sehat untuk kafein adalah 200 mg. Itu sama dengan sekitar 3 gelas perhari untuk tetap dapat merasakan manfaat kopi hitam. Jadi ingat jangan berlebih yah.

Berikut 5 macam manfaat kopi hitam untuk kesehatan anda

KOPI HITAM

1. Menaikkan sistem metabolisme tubuh anda

Kopi hitam dengan cita rasa yang kuat khususnya kopi arabika yang memiliki asam rendah dan aroma yang nikmat dapat menjadi aromaterapi yang baik. Meminum kopi hitam akan mengembalikan semangat dan menghilangkan rasa kantuk. Hal ini karena manfaat kopi hitam yang merangsang kinerja pembuluh darah serta hormon adrenalin dan menaikkan sensitivitas hormon insulin.

2. Mencegah gigi berlubang

Kafein dalam kopi hitam bermanfaat dalam merawat gigi anda. Kafein merupakan antibakteri dan anti lengket yang dapat mencegah secara langsung bakteri yang merugikan. Hal ini dapat mencegah gigi berlubang dan kerusakan lapisan gigi. Kopi hitam memiliki manfaat dalam mencegah kanker mulut.

3. Menghindarkan dari kanker dan tumor

Kopi hitam mengandung flavonoid, phytoestrogen dan xanthine yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker pada tubuh anda dan membantu mencegah kerusakan DNA anda. Hal ini tentu saja dalam batas konsumsi yang baik dan tetap hidup sehat sehingga manfaat kopi hitam dapat lebih terasa manfaatnya dalam mencegah kanker.

4. Mencegah penyakit diabetes

Asam klorogenik yang melimpah dalam kopi hitam mempunyai manfaat dalam mengobati resistensi insulin tubuh anda. Kandungan kopi hitam ini mampu menaikkan sensitivitas kopi hitam. Tapi ingat tetap dalam batas kewajaran

5. Mencegah penyakit saraf

Kafein dalam kopi hitam membantu dalam merangsang aktivitas saraf serta memacu metabolisme tubuh untuk menyediakan nutrisi untuk aktivitas saraf dan otak anda. Kafein dalam kopi hitam bermanfaat sebagai antioksidan yang dapat mencegah peradangan otak. Telah diteliti manfaat kopi hitam dalam mengobati penyakit alzheimer dan parkinson.

Kopi Hitam

Sekian tulisan kami tentang manfaat kopi hitam bagi kesehatan, Baca juga tulisan kami di beranda kopisiana (Rumah-Kopi-Indonesia) dan ketahui manfaat kopi lainnya.

Kelebihan dan Kekurang Burr Grinder

Mesin penggiling kopi yang menggunakan burr  grinder menghancurkan biji kopi menggunakan roda  bergigi tajam yang berputar. 

Burr grinder ada dua jenis yaitu:

1. Burr grinder roda merupakan mesin penggiling yang cukup murah, yang biasanya cukup ribut saat meningkatkan kecepatan penggilingan kopi.
2. Conical burr adalah mesin penggiling terbaik yang anda bisa beli. Mesin penggiling kopi ini berputar lebih lambat dari burr grinder roda dan lebih tenang dan bersih. Mesin ini sesuai dengan harganya.

mesin penggiling kopi burr grinder

Kelebihan Mesin Penggiling Burr

• Menggiling kopi sama rata, membuatnya mampu menghaluskan kopi sesuai dengan tingkat kehalusan yang ada.
• Kecepatan dan ukuran penggilingan kopi dapat diatur sesuai dengan tingkat kehalusan kopi yang anda inginkan
• Beberapa jenis burr grinders mampu membuat kopi turkish.
• Mempertahankan rasa karena tidak adanya panas berlebih.

 Kekurangan Mesin Penggiling Burr

• Waktu penggilingan kopi lebih lama karena metode yang digunakan
• Jauh lebih mahal dari mesin penggiling mata pisau (blade grinders)

Akan tetapi dari semua jenis penggiling kopi yang ada, saya pilih mesin Burr grinders. Minum kopi memang mahal tapi seimbang dengan manfaat kopi kawan.
Baca juga Kelebihan dan Kekurangan Blade Grinder yah

5 Tingkat Kehalusan Kopi

Bagi anda yang ingin minum kopi sesegar mungkin, anda perlu tahu tentang tingkat kehalusan kopi yang anda butuhkan untuk mendapatkan cita rasa yang nikmat dan sesuai dengan kriteria kopi anda. Sebelum menggiling, kopi yang anda akan giling  haruslah biji kopi yang baru saja dipanggang atau maksimalnya 1 minggu sebelumnya. 

Kopi yang anda akan giling pun bukanlah  kopi yang lembab (telah disimpan dalam wadah kedap udara). Hal ini penting agar karbon dioksida yang dihasilkan biji kopi  apabila ditaruh dalam tempat terbuka akan merusak kualitas kopi.

Setelah itu anda menggiling kopi dengan 5 tingkat kehalusan yang anda pilih seperti:

Coarse (kasar)

Kopi dengan tingkat kehalusan Coarse atau kasar memiliki terlihat seperti pasir yang belum dihaluskan, sehingga dalam  membuatnya lebih cepat, akan tetapi dalam menyajikan kopi ini butuh waktu lebih lama dikarenakan proses ekstraksi yang  menggunakan uap seperti pada mesin pembuat kopi vakum.

Bubuk kopi Coarse umumnya disajikan dengan cara Vacuum coffee maker, percolator, french press atau toddy makers. 

Medium (agal halus)

tingkat kehalusan kopi

Bubuk kopi agak halus berukuran seperti gula atau garam yang diseduh menggunakan mesin drip. Dalam menghaluskannya lebih  cepat beberapa detik dari coarse.

Fine (halus)

Bubuk kopi fine diseduh dengan pourover coner, siphon brewers dan vaccuum pots, Stove Top Espresso Pots. Bentuk partikel kopi 

ini seperti garam halus.

Extra fine /Super fine (sangat halus)

Kopi sehalus ini lebih halus dari garam halus, tapi masih bisa untuk dirasakan partikel kopinya. Kopi dengan kualitas 

kehalusan extra fine cukup sulit untuk didapatkan dengan menggunakan mesin penghalus manual. Kopi seperti ini menggunakan 

mesin kopi espresso dengan uap atau mesin kopi espresso pump. 

Turkish grind (paling halus)

Kopi yang paling halus ini diseduh dengan ibrik. Tingkat kehalusan kopi ini seperti bubuk terigu. Kebanyakan mesin penggiling kopi tidak mampu menghasilkan kopi sehalus ini.

turkish grinder / mesin kopi turkish

Mesin kopi yang dibutuhkan untuk membuat kopi dengan 5 tingkat kehalusan seperti yang anda inginkan lebih cocok menggunakan mesin penggiling burr, akan tetapi dapat juga menggunakan mesin penggiling blade (pisau lurus) dengan hasil yang tidak merata. 

Manfaat Kopi Hitam dalam meningkatkan konsentrasi

Kopi Meningkatkan Konsentrasi ?

Kopi hitam dipagi hari sangatlah nikmat untuk menyambut hari mu. Apalagi dengan menggunakan mesin kopi espresso dalam membuatnya, ditambahkan air secukupnya + gula.  Seteguk kopi hitam akan meningkatkan daya kerja otakmu.

Itulah hasil penelitian dari peneliti dari Universitas terkenal di Spanyol yaitu Barcelona.  Mereka melakukan percobaan untuk mengetahui efek kopi atau kafein dalam meningkatkan kerja otak manusia.

konsentrasi otak

Percobaan mereka cukup menarik,  yaitu menguji 40 orang dengan variasi kopi hitam pakai gula, kopi hitam tanpa gula, gula saja dan air saja. Hasilnya sesuai perkiraan mereka pada awalnya, kopi meningkatkan daya kerja otak manusia.

Menurut mereka kopi bekerja lebih bermanfaat saat ditambahkan gula di dalamnya karena akan saling bekerja sama dalam efisiensi kerja otak.

Kopi tanpa gula  juga dapat memiliki manfaat yang sama tapi tidak sebanyak manfaat kopi yang ditambahkan gula.  Hal ini bisa diakali dengan memakan cemilan manis saat minum kopi.

Penelitian para  peneliti dari Universitas Barcelona ini  tentang manfaat kopi dalam meningkatkan daya kerja otak dan tingkat konsentrasi seseorang telah diterbitkan dalam jurnal Psikofarmakologi Manusia : Medis dan Eksperimen

manfaat kopi

Untuk kalian yang lagi UN atau bersiap untuk masuk SMPTN dan mendaftar di jurusan yang passing gradenya tinggi, butuh konsentrasi lebih saat belajar. Minum kopi sangat bermanfaat buatmu. Apabila kamu maag, jangan minum kopi hitam, tapi minum saja kopi cappucino yang lebih ringan keasamannya, atau caffe latte yang lebih dominan susunya, atau hindari kopi robusta yah, karena lebih tinggi keasamannya dari kopi arabika. Dan ingat jangan minum terlalu banyak, 4 gelas sehari itu batas normal untuk minum kopi.

Kopi Espresso dan Variasinya

Kopi Espresso

Banyak orang yang datang ke warung kopi atau café kopi masih sulit membedakan antara kopi espresso dan  kopi Americano.  Mereka terkadang menyamakan kopi espresso dengan kopi americano, mereka berkata "ini hanya pemberian nama yang berbeda dari tiap warung kopi". Anda harus baca tulisan Kopi Espresso ini agar lebih tahu.

kopi Espresso source: Wikipedia.org

Kopi espresso yang sebenarnya tidak ditambahkan susu, larutan kopi ini murni kopi semuanya. Resep kopi espresso yang asli adalah kopi yang masih segar seberat 7 gram (sudah dihaluskan dengan mesin penghalus kopi) kemudian diekstrak selama 18 - 25 detik.  Untuk lebih gampangnya  anda lebih baik membeli mesin kopi espresso. 

Akan tetapi pada perkembangannya, kopi espresso bertambah variasi dengan resep- resep kopi baru tambahan seperti Americano, Cappuccino, Café latte,  Café macchiato, café latte fredo, café mocha, espresso con panna, espresson granita, frappe, hammerhead, kopi cuban, kopi lungo, Kopi ristretto, dan banyak lagi lainnya.

Banyaknya variasi kopi espresso dikarenakan inginnya penikmat kopi untuk mencampurnya dengan berbagai rasa dan suasana, Contoh untuk Espresso granita yang resepnya didinginkan lalu dihancurkan kemudian disajikan dengan krim kocok. Kopi Espresso ini cocok untuk orang yang suka minuman dingin dan lagi kepanasan. 

Contoh kopi espresso yang ditambahkan larutan coklat dan susu ialah Café mocha.  Kopi espresso resep ini sangat disukai masyarakat sekarang ini karena cita rasa yang bervariasi.

Kopi Espresso lainnya yang disajikan dingin adalah Frappe, yang ditambahkan susu juga. Selain itu ada juga kopi Café Latte Fredo, 

Kopi espresso favorit saya adalah Café latte yang resep kopi ini ditambahkan espresso (kopi murni cair) dan 3-5 bagiannya ditambahkan susu panas dengan busa atau buih sedikit saja diatasnya, menyehatkan dan nikmat.

kopi Cappuccino

Biji Kopi Arabika

Ringkasan Biji Kopi Arabika

Kopi arabika adalah kopi yang memiliki harga yang mahal dengan cita rasa yang mantap. Pokoknya biji kopi Arabika merupakan biji kopi dengan cita rasa yang paling baik.

Kopi yang menggunakan biji kopi Arabika  terasa sangat nikmat dengan bau yang harum.  Hal ini disebabkan karena biji kopi arabika merupakan kopi yang berasal dari Ethiopia, tempat pertama kalinya dalam sejarah kopi dikonsumsi oleh manusia.

Kopi arabika tumbuh didaerah iklim tropis  dan subtropis. Akan tetapi para peneliti dan ahli botani menyarakan agar berkebun kopi arabika di iklim tropis untuk pertumbuhan dan rasa yang maksimal.

Kopi arabika tumbuh di ketinggian 600-2000 m  mdpl.  Kopi arabika juga membutuhkan suhu sekitar 18-26 Celsius untuk tumbuh optimal.  Ketinggian tanaman kopi arabika  dapat mencapai 3 meter apabila ditanam di perkebunan. 

Biji kopi arabika akan terlihat berwarna hijau hingga merah gelap dengan ukuran yang  relatif seukuran dengan biji kopi robusta. Biji kopi arabika biasa hanya mengandung 12 miligram kafein dalam berat keringnya sedangkan biji kopi robusta mengandung lebih banyak sekitar 2.7 %.

Dibutuhkan sekitar 10 tahun untuk memanen biji kopi arabika dari pohonnya. Tambahan lagi, dalam harga jual, biji kopi arabika jauh berbeda dari kopi robusta. Harga biji kopi arabika di pasaran bulan mei 2014 ini itu ada pada harga 4 USD atau sekitar Rp. 40.000 per Kg sedangkan harga biji kopi robusta itu 2.27 USD atau sekitar 22 ribu rupiah.

Hal ini karena cita rasa biji kopi Arabica lebih lembut, harum,  tingkat keasaman rendah dan terdapat rasa buah tertentu saat diminum.

biji kopi arabika (kanan) dan biji kopi robusta (kiri)

kopi arabika.  sumber:Wikipedia.org

Sekian tulisan saya tentang Biji Kopi Arabika. Sekedar Info, saya menulis ini sambil minum kopi Arabika Nescafe, agak mahal tapi cita ras kopi ini sangat nikmat. Cocok buat yang maag.

Kopi Hitam Dalam Sejarah

Sejarah Singkat Kopi Hitam

Kopi Hitam adalah minuman yang berasal dari pengolahan dan ekstaksi biji tanaman kopi. Kata Kopi pertama kali muncul di Arab, dengan nama Qahwah yang memiliki arti kekuatan. Hal ini wajar karena kopi pada saat tiu memang digunakan sebagai makanan berenergi tinggi. Kemudian dalam bahasa turki, kopi diartikan sebagai kahveh. Saat Belanda merasakan kopi, mereka namakan koffie. Koffie menjadi kopi dalam bahasa Indonesia saat belanda membawa masuk minuman ini ke Indonesia.

Berdasarkan catatan sejarah, kopi hitam sudah dikenal sejak 1000 SM sebagai minuman berenergi dan berkhasiat yang ditemukan oleh Bangsa Ethiopia di dataran benua Afrika. Akan tetapi saat itu tanaman Kopi hitam masih dikonsumsi secara langsung, tidak diolah menjadi minuman kopi hitam melainkan dimakan. Barulah setelah kopi hitam datang ke Arab, kopi hitam disajikan menjadi minuman yang enak dan menyegarkan. 

Kopi hitam sebagai penyemangat beribadah. Saya sangat suka dengan tujuan kopi  hitma pada abad -13 di tanah Arab. Seiring dengan penyebaran Islam, kopi hitam pun ikut menyebar ke berbagai negara dan daerah seperti India, Afrika dan Mediterania. 

Indonesia merupakan salah satu pengekspor kopi hitam terbaik dari dulu sampai sekarang. Saat Eropa mulai mengenal kopi, Belanda membawa kopi ke dataran Jawa untuk ditumbuhkan dan diproduksi secara massal untuk di jual di Eropa. 

Kopi hitam merupakan minuman kaum elit. Itu istilah yang muncul untuk kopi dimasa lampau saat kopi mulai diproduksi oleh Eropa. Belanda dan Prancis, Inggris merupakan penguasa pasar kopi pada tahun 1600-an. Barulah pada saat Brasil menumbuhkan kopi didaerahnya pada tahun 1700-an. Kemudian Harga kopi di dunia kemudian turun sehingga sekarang dapat dirasakan oleh berbagai kalangan masyarakat.

Kopi Hitam

Sejarah Singkat Kopi "Kapal Api"

Kopi kapal api merupakan produk dari PT. Santos Jaya Abadi. PT. Santos Jaya Abadi merupakan perusahaan multinasional yang bergerak dalam produksi minuman di Sidoarjo. Alamat PT. Santos Jaya Abadi di Jalan Gilang, Sidoarjo.

Memerlukan beberapa puluh tahun untuk membesarkan nama kapal api sebagai trademark dari PT. Santos Jaya Abadi ini. Pada tahun 1970, mesin dan peralatan yang mutakhir didatangkan ke perusahaan ini untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas dari kopi kapal api itu sendiri sehingga mampu memenuhi produksi seluruh Jawa Timur.

Tahun 1980, barulah Perusahaan ini membangun pabrik di Sidoarjo, Jawa Timur. Tahun ini merupakan tahun keemasan untuk PT. Santos Jaya. Pada tahun inilah kopi kapal api menjadi barang produksi utama yang tersebar ke seluruh Indonesia.

Hingga sekarang, bukan hanya kopi Kapal Api yang menjadi produksi perusahaan ini, selain itu ada juga Good Day, Excelso, ABC, Ya ! dan Kapten.